Über mich
In Zahlen
2004 - 2007 Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin
seit 2007 angestellt als Diätassistentin und Ernährungsberaterin am Klinikum Freising
2011 Zertifikat zur Ernährungsberaterin/DGE (Deutsch Gesellschaft für Ernährung)
seit 2018 Dozentin für Ernährungslehre an der Berufsfachschule für Krankenpflege
2019 - 2020 Ernährungsberaterin in der ambulanten Ernährungsberatung am Institut für Ernährungsmedizin
Fortbildungen
2011 Fortbildung zur Ernährungsberaterin/ DGE
2012 Ich nehme ab
2014 Ernährung geriatrischer Personen
2015 und 2020 Ernährung in der Onkologie
2018 und 2019 Enterale und parenterale Ernährung
2020 Ernährung bei Lebensmittelallergien und
Lebensmittelintoleranzen
2021 Ernährung Gastrointestinalen Erkrankungen wie z.B. Reizdarm-Syndrom
2021 Ernährung vor und nach Adipositas-OP
2022 Fachberaterin für Darmgesundheit
Ernährung in der Onkologie - Update
2023 Moderne Strategien zur Motivation in der Ernährungsberatung
2024 Essverhalten ändern
2024 Planetray Health Diet
2013, 2014, 2015, 2019, 2020, 2023, 2024 Fachtagung: Update Ernährungsmedizin, München
In Worten
Herzliches Grüß´ Gott!
Ich freu mich sehr Sie auf meiner Plattform begrüßen zu dürfen. Unter der Rubrik "Über mich" möchte ich Ihnen die Möglichkeit bieten, meine Wertevorstellung in der Ernährungsberatung kennen zu lernen.
Seit 2007 übe ich den Beruf der Diätassistentin mit all seiner Diversität und voller Begeisterung aus. Die menschlichen Begegnungen und vielfältigen Aufgaben machen das Berufsbild des Ernährungsberaters für mich so attraktiv.
Kontinuierliche Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen sind für mich selbstverständlich. Damit ist es leicht auf neueste Erkenntnisse zurück zu greifen.
Sie als Mensch mit Ihren persönlichen Bedürfnissen motivieren mich jeden Tag neu. Gemeinsam eine Lösung für Ihr ernährungsrelevantes Anliegen zu finden und Ihnen damit zu mehr Lebensqualität verhelfen zu können, sehe ich als meinen Auftrag.
Eine ganzheitliche Anamnese zu Beginn der Beratung liegt mir sehr am Herzen. Eine Ernährungsanpassung wird Schritt für Schritt auf Ihren individuellen Alltag zugeschnitten. Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln zu erfahren, sowie einfach und dennoch bestimmt die Qualität derer bewerten zu können, gehören ebenso in den Behandlungsprozess.
Ich möchte Ihnen Wege aufzeigen unbeschwertem Genuss und Freude am Essen zu erleben.
Denn.....
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne.
Lassen Sie uns beginnen!
Ihre Anna-Franziska Spaniol